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Il mosto resta a contatto con le bucce solo durante la fase della pigiatura delle uve con i piedi e poi viene vinificato in bianco con lieviti indigeni e fermentazione spontanea in vasche di cemento
nasce infatti nel 2005 dai fratelli Marc e Alexandre Bachelet che aveva alle spalle una generazione di vignaioli esemplari della Côte de Beaune
continua a tenere le redini dell'azienda con la stessa filosofia
Uno dei domini più antichi della zona della Rioja
Sprigiona un aroma complesso di fiori
"Dei Fornelli" Sicilia DOC Inzolia 2022 Feudo Montoni Meo Il mosto resta a contattoPremi e Riconoscimenti Bibenda: 2018 Guida Bibenda: Annata 2018 4 Grappoli, Vini da 85 a 90 centesimi "Vini di grande livello e spiccato pregio" Caratteristiche Denominazione: Sicilia DOC Annata: 2022 Regione: Sicilia Tipologia: Bianco Vitigni: Inzolia 100% Colore: Giallo paglierino dagli intensi e vivaci riflessi Profumo: Sentori di frutta agrumata e fiori bianchi fanno da sfondo a un'intensa nota di freschezza e mineralit Gusto: Sorso fresco, sapido
