Capocollo Stagionato Box degustazione Conservare a T max 10°C

Conservare a T max 10°C

di cui zuccheri 0

Grassi g 28 di cui acidi grassi saturi g 9

Per 2 persone

il tutto in una pratica shopping bag in regalo

Capocollo Stagionato Box degustazione Conservare a T max 10°CIl naturale equilibrio tra grasso e magro E' ottenuto dalla salatura del collo di suino, salmistrato con aglio e pepe. Lasciato riposare nella salamoia per un paio di giorni, viene poi fatto asciugare in ambiente controllato e prosegue la sua stagionatura per almeno tre mesi. un salume con il giusto equilibrio di parte grassa e magra e per questo si presta bene ad essere consumato a fette sottilissime per sfiziosi panini oppure come piatto unico.