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elle est assemblée en une cuvée et mise en bouteille pour le moussage
La première fermentation du moût obtenu par le pressage des raisins a lieu dans des récipients en acier
et seul en apéritif
La bouche est à la fois veloutée et fraîche
Il s'agit en fait d'un rosé
champagne extra brut blanc de blancs aoc les vignes de montgueux jacques lassaigne W2-3-sconto10 elle est assemblée en uneBrillant jaune paille aux reflets dors, dessin par de fines bulles. Au nez, les parfums de fruits secs et d'agrumes confits sont rehausss par de fines nuances minrales et dlicatement grilles. La bouche est crmeuse et nettement savoureuse, soutenue par une acidit qui a le caractre de l'corce de cdre. Le Champagne Extra Brut Blanc de Blancs AOC "Les Vignes de Montgueux" de Jacques Lassaigne est produit avec des raisins purs de chardonnay cultivs dans
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