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la vinification
Ses héritiers le vendent en 1818 à Paul Georges Conqueré de Monbrison qui agrandit le vignoble et donne son nom au château
l'équipe du domaine se veut non pas créatrice d'un vin mais accoucheuse d'un terroir
sur une butte de graves qui jouit de conditions privilégiées – exposition
le premier représentant 80% de l'encépagement
Lespault Martillac - Blanc Format:Bouteille 75cl la vinificationLespault Martillac Blanc Vous trouverez deux cpages dans cette cuve du chteau Lespault Martillac, avec 4 cinquimes de sauvignon et un cinquime de smillon. Les vignes ont 30 ans d'ge moyen et occupent un hectare de graves profondes sur un sous sol argilo graveleux. Aprs des vendanges manuelles en petites cagettes, les raisins sont tris, vinifis par parcelles dans des cuves thermorgules avant un levage de 9 mois dans des barriques de chne franais
