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Dosage Extra Brut (2g/L) pour laisser la pureté du Chardonnay s'exprimer pleinement
Vinification & élevage : Vendanges manuelles à maturité équilibrée
Région : Bourgogne
Pendant les 15 jours de cuvaison
avec des extractions douces pour préserver la subtilité du fruit
Le Clos-aux-Moines - Pinot Noir Neuchâtel Rouge 2024 06.2025 Dosage Extra Brut (2g/L) pourAppellation prcise: Neuchtel AOP Cpage(s): Pinot Noir Vinification & levage: Levures indignes, Macration pr fermentaire froid, fermentation avec 10 % de grappes entires. levage 9 mois en cuve inox et 20 % en barriques de 3e et 4e passage. Rgion: Neuchtel Suggestion gourmande: Caille farcie aux cpes, jus rduit Pinot cerise, polenta crmeuse. Type de vin: Sec Pays: Suisse Couleur: Rouge Apoge : 2025 2030 Conseil de service : En bouteille Servir : 16
US$ 45.00
US$ 25.00
US$ 12.00
US$ 29.00
US$ 35.00
US$ 75.00
US$ 40.00
US$ 75.00
US$ 30.00
US$ 47.00
