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Ces anguilles sont ensuite préparées en filets avant d'être fumées au bois de hêtre
une clé à caviar et une boîte de caviar de 125g ou 250g au choix
Dégustez-la avec des grillades
sur l’appellation Saint-Peray
Daurenki® et Ossetra Tsar Impérial® en boîtes de 125 g ou 250 g
Vin blanc Pouilly Fumé 2023 Domaine Jonathan Pabiot - Bio Ces anguilles sont ensuite préparéesLon, Domaine Jonathan Pabiot est un Pouilly Fum de la Valle de la Loire blanc offrant un vin blanc trs droit, aux notes florales, fruites et fumes. Les raisins, travaills en biodynamie et ici Sauvignon blanc, expriment une minralit et un rac lgant. accorder avec les Saint Jacques fumes et le caviar. Comme chez Petrossian, la transmission est centrale puisque cest sur les vignes familiales que Jonathan Pabiot sinstalle en 2005. Photo non contractuelle.
