Àn Prosecco aromatischer Weißwein aus Rheinhessen

aromatischer Weißwein aus Rheinhessen

cremig und doch mineralisch und eine knackige Säurestruktur

Bevor hier aber jemand denkt

Auch hier wird nur das „Cœur de Cuvée“  in großen Eichenfässern spontan vergoren - ohne malolaktische Gärung

Angelesene Spätburgunder Trauben haben eine 48 stündige Mazeration gemacht

Àn Prosecco aromatischer Weißwein aus RheinhessenAls 1994 das Weingut nima Negra auf Mallorca von den beiden Jugendfreunden Pere Ignasi Obrador und Miquelngel Cerd gegrndet wurde, hatten sie sich ein hohes Ziel gesteckt: Sie wollten beweisen, dass es mglich ist, Top Weine aus autochthonen, also in diesem Falle nur auf Mallorca vorkommenden, Rebsorten zu kreieren. Der n ist das Aushngeschild des Betriebs eine Cuve aus 95% Callet und 5% Manto Negro macht in Summe also 100% autochthone Trauben. Die