Jiwa - Carl Lemette & Mas van Putten Culinair historica en journaliste Charlotte

Culinair historica en journaliste Charlotte Kleyn publiceerde de boeken Luilekkerland

Een must-read voor liefhebbers van gastronomie en culinaire verhalen

Met de nadruk op darmvriendelijke ingrediënten en multiculturele invloeden is Ferment een uitnodigende verkenning van het bewaren en koken met gefermenteerd voedsel

Teun legt op scherpe en humoristische wijze uit hoe we als moderne consument steeds verder van natuurlijk en gezond eten afdrijven

*Café Cecilia the Cookbook* van Max Rocha brengt de magie van zijn populaire café rechtstreeks naar je keuken

Jiwa - Carl Lemette & Mas van Putten Culinair historica en journaliste CharlotteJiwa van Carl Lemette en Mas van Putten is een levendig kookboek dat de ziel van de Indische en Molukse keuken vastlegt met een moderne twist. Het duo, bekend van het Amsterdamse restaurant De Vrouw met de Baard, deelt 88 recepten die variren van klassieke rendang tot innovatieve gerechten zoals vegan sotobouillon en dragonfly chicken. Elk recept wordt begeleid door zorgvuldig samengestelde playlists, waardoor koken een zintuiglijke ervaring wordt.